Restaurace

V Areálu Botanika jsou dvě stylové restaurace - moderní Vila Botanika a rustikální v původním hotelu Botanika s pestrou nabídkou mezinárodní a české kuchyně. Otvírací doba restaurace Vila Botanika je středa, čtvrtek od 11 do 21 hodin a v pátek a sobotu od 11 do 22 hodin. Ujistěte se prosím, že pro Vás máme místo na tel. 770179832. V neděli brunch v restauraci Botanika. V pondělí a úterý je otevřena restaurace "U výčepu" 11 - 19 hodin.

Kapacita:

Retaurace Vila Botanika: 44 míst + 32 míst letní terasa

Restaurace hotel Botanika: 90 míst + 10 míst salónek

Venkovní terasy hotelu Botanika: 70 míst

Pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby, firemní večírky a další společenské akce, je připravena venkovní pergola s krbem, grilem a udírnou o kapacitě 80 míst.

O restauraci

Gastronomie představuje mnohem víc než jen chutné jídlo. Je to umění, které potěší všechny lidské smysly a vytvoří nezapomenutelný zážitek. Provozovny skupiny Vyšehrad 2000 Group jsou gastronomií vyhlášené.

Kulinářský kalendář - nedělní brunche

Každou neděli od 12 hodin do 16 hodin

Rezervace na brunch a informace: tel. 604938525

18. 8. Krevety a asijské speciality

Předkrmy a saláty

Marinované krevety v chilli a česneku

Pikantní koktejl z plodů moře

Zeleninový salát s bílým sýrem

Thajský pikantní salát s černými houbami

Polévka

Tom Yam  Koong

(thajská polévka s kokosovým mlékem, kuřecím masem a krevetami)

Live cooking

Thajské červené kari

Hlavní jídla

Krevety

- smažené v česnekové tempuře s provensálskou majonézou

- v chilli papričkách a česneku

- restované s červeným kari

- rýžové závitky s krevetami zeleninou a fazolkami

A kdo nejí krevety ...

Kančí výpečky, kysané zelí, bramborové noky

Dětské jídlo

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší

Omáčky

Sweet chilli

Česneková

Zázvorová

Přílohy

Jasmínová rýže

Bramborová kaše

Kus kus s grilovanou zeleninou

Pečivo

Dezerty

Dorty od pana Dorta

Bramborové šišky se strouhaným tvarohem a mletými vlašskými ořechy

Krájené ovoce s čokoládou a pravou šlehačkou

Italské zmrzliny – vanilková, čokoládová, pistáciová

dospělí 750 Kč

děti (6–12) 350 Kč, děti (0-6) zdarma

Uvedené ceny jsou konečné.

.

Srpen

4. 8. VÍTEJTE VE SLUNNÉM ŘECKU

11. 8. „NA RYBÍ BAŠTĚ“ ANEB  RYBY NA GRILU

18. 8. KREVETY & ASIJSKÁ KUCHYNĚ

25. 8. ŠPANĚLSKÝ BRUNCH

Září

1. 9. HURÁ DO ŠKOLY

8. 9. STAROFRANCOUZSKÝ BRUNCH SE SVĚTLANOU NÁLEPKOVOU

15. 9. KULINÁŘSKÉ KLÁNÍ ČESKÉ A ITALSKÉ KUCHYNĚ

22. 9. HOUBOVÝ BRUNCH, ANEB CO LES DÁ?

29.9. STAROČESKÉ SPECIALITY A OMÁČKY

Říjen

6. 10. FESTIVAL THAJSKÝCH CHUTÍ

13. 10. TELECÍ SPECIALITY

20. 10. DOMÁCÍ ZABÍJAČKA

27. 10. HALLOWEENSKÝ BRUNCH (DLABÁNÍ DÝNÍ), MASKY VÍTÁNY

Listopad

3.11. LOVECKÝ BRUNCH

10. 11 SPECIALITY NOVÉ RESTAURACE VILA BOTANIKA

15-17. 11. SVATOMARTINSKÉ HUSY A KACHNY

24.11. DEN DÍKŮVZDÁNÍ

Prosinec

1.12. FESTIVAL ŘÍZKŮ

8. 12. MIKULÁŠSKÝ BRUNCH

15. 12. VÁNOČNÍ BRUNCH S NAŠIMI HVĚZDAMI

Změna vyhrazena.

Rezervace a informace: tel. 604938525

Jídelní lístek

*

Předkrmy a saláty

*

*

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího válečku z Biofarmy Dráb
/black angus  pečený morek, omáčka z pikantní hořčice, topinky z domácího chleba/

165 Kč

*

Mozzarella di bufala
/mozarella z buvolího mléka, rajčata, domácí pesto, čerstvá bazalka a opečený toast/

225 Kč

*

Carpaccio z marinované červené řepy s rukolou, kozím sýrem a praženými piniovými oříšky
domácí pečivo

165 Kč

*

Směs hlávkových salátů s grilovaným kozím sýrem v pancettě,
medovo-limetkový dresink
domácí pečivo

165 Kč

*

Salát s hruškou, gorgonzolou a vinným dresinkem
/čekanka, polníček, hroznové víno, hruška, gorgonzola, vlašský ořech/
domácí pečivo

165 Kč

*

Kachní  paštika s pistáciemi,  cibulovým chutney a brusinkami
domácí pečivo

125 Kč

*

Polévky

*

*

Botanická Veverka
/dvojitý hovězí vývar s játrovým knedlíkem, masem a kořenovou zeleninou

65 Kč

*

Polévka dle denní nabídky

70 Kč

*

Hlavní jídla

*

*

Candát pečený na másle s bílým vínem a rozmarýnem, bramborová kaše

385 Kč

*

Grilované špalíčky z kuřecího stehenního svalu v pancettě na špízu,
šafránové rizoto

225 Kč

*

Rib-Eye steak z vysokého roštěnce Biofarma Dráb,
podávaný s grilovanou zeleninou a bramborem

385 Kč

*

Telecí plátky Scaloppina na bílém víně s fenyklem a karotkou

275 Kč

*

Grilované jehněčí kotletky, listový špenát,
opečená  cibulka, bramborový nok

395 Kč

*

Kotleta z horno-rakouských vepřů, grilovaná s domácím špekem, opečené brambory, lanýžové máslo

285 Kč

*

Největší řízek na západ od Prahy z vepřového oříšku, smažený na sádle, s bramborovým salátem

185 Kč

*

Specialita Vila Botanika

*

*

Sépiové špagety s jumbo krevetami /chilli, česnek, olivový olej, hoblinky parmazánu/

335 Kč

*

Seychelské ostré curry (zeleninové nebo kuřecí), basmati rýže, placky čapáti

195 Kč

*

Dětské jídlo

*

*

Kuřecí  řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

90 Kč

*

Dezerty

*

*

Sladké tři tečky na závěr …
/creme caramel, domácí koláč, mascarpone s čerstvými jahodami/

125 Kč

*

Zmrzlinový pohár
/trio italských zmrzlin s pistáciemi, čerstvým ovocem a šlehačkou/

125 Kč

*

Dorty od p. Dorta z Obecního domu - dle denní nabídky

85 Kč

*

Sýry a delikatesy k vínu

*

100g

Sýry  dle Vašeho výběru a množství
/Morbier, vyzrálá gouda, kozí mladý, kozí vyzrálý, bylinkový, aromatický plísňový…/

150 Kč

100g

Antipasti: směs italských a českých výběrových delikates dle Vašeho výběru a množství            
/prosciutto crudo, italské  klobásy a salámy,  špek, uzené a sekaná z Bio farmy  Dráb.../

150 Kč

100g

Pražené mandle

95 Kč

Nápojový lístek

*

Aperitivy 

*

0,10 l

Martini dry, rosso, bianco, bitter

80 Kč

0,40 l

Aperol Spritz

140 Kč

0,05 l

Campari bitter

80 Kč

0,10 l

Royal Oporto

120 Kč

0,10 l

Sherry

120 Kč

0,10 l

Crodino (nealkohol. bitter)

65 Kč

*

Šampaňské & Šumivá vína

*

0,75 l

Veuve Clicquote Ponsardin brut, (Francie)

1950 Kč

0,75 l

Antech Limox, Réserve brut 2013 (Francie)

490 Kč

0,75 l

Prosecco Valdobiadene DOCG, Superior, extra dry

420 Kč

0,75 l

Prosecco, Victoria DOC, extra dry

250 Kč

0,75 l

Bohemia sekt demi, brut

250 Kč

0,10 l

Prosecco, Victoria DOC, extra dry

40 Kč

*

Destiláty

*

0,04 l

Becherovka

45 Kč

0,04 l

Slivovice Jelínek

55 Kč

0,04 l

Vodka Absolut

55 Kč

0,04 l

Vodka Finlandia

55 Kč

0,04 l

Vodka Ruský Standart

55 Kč

0,04 l

Gin Beefeater

66 Kč

0,04 l

Meruňkovice Jelínek

44 Kč

0,04 l

Metaxa *****

60 Kč

0,04 l

Rum tuzemský

44 Kč

0,04 l

Fernet Stock

44 Kč

0,04 l

Fernet Stock Citrus

44 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Gold

90 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Blanco

90 Kč

0,04 l

Grappa Le Diciotto Lune

110 Kč

*

Whisky

*

0,04 l

Ballantine’s

60 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Red Label

60 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Black Label

115 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Gold Label

160 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky

60 Kč

0,04 l

Tullamore Dew

70 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s (Tennessee whisky)

75 Kč

0,04 l

Jim Beam (Bourbon)

70 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky Black Barrel

115 Kč

0,04 l

VAT 69

70 Kč

*

Koňak

*

0,04 l

Martell V.S.

90 Kč

0,04 l

Courvoisier V.S.

90 Kč

0,04 l

Martell V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Rémy Martin V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Hennessy X.O.

280 Kč

0,04 l

St. Rémy X.O.

280 Kč

*

Rum

*

0,04 l

Rum Božkov

40 Kč

0,04 l

Republica

60 Kč

0,04 l

Bacardi

60 Kč

0,04 l

Bacardi Black

60 Kč

0,04 l

Captain Morgan Spiced

60Kč

0,04 l

Anniversario Gran Reserva Venezuela

120 Kč

0,04 l

Zacapa Gran Reserva Guatemala

180 Kč

0,04 l

Bucanero

120 Kč

0,04 l

Legendario

120 Kč

*

Likéry

*

0,04 l

Griotka

40 Kč

0,04 l

Cointreau

80 Kč

0,04 l

Jägermeister

60 Kč

0,04 l

Amaretto Classico

40 Kč

0,04 l

Baileys Irish cream

60 Kč

0,04 l

Malibu

50 Kč

0,04 l

Créme de Cassis

50 Kč

0,04 l

Apple Berenzen

40 Kč

0,04 l

Vaječný likér

40 Kč

0,04 l

Peprmintový likér

40 Kč

*

Pivo

*

0,50 l

Pilsner Urquell 12° čepované

49 Kč

0,30 l

Pilsner Urquell 12° čepované

35 Kč

0,40 l

Ovocný Cider Kingswood

49 Kč

0,50 l

Birell nealkoholické pivo čepované

45 Kč

*

Nealkoholické nápoje

*

1l

Karafa vody s čerstvým citrónem

50 Kč

0,30 l

Sklenka vody s čerstvým citrónem

30 Kč

0,33 l

Evian

95 Kč

0,33 l

Perrier

95 Kč

0,50 l

Domácí limonády

50 Kč

1l

Domácí limonády

80 Kč

0,33 l

Coca-cola, Coca-cola light, Fanta, Sprite, Tonic Kinley

35 Kč

0,25 l

Ledový čaj

35 Kč

0,25 l

Džusy Cappy

35 Kč

0,25 l

Red Bull

65 Kč

0,20 l

Čerstvé ovocné šťávy (dle nabídky)

85 Kč

*

Teplé nápoje

*

*

Espresso Brosio

45 Kč

*

Cappuccino

55 Kč

*

Caffé Latté

55 Kč

*

Caffé Macchiato

45 Kč

*

Ledová káva

49 Kč

*

Ledová káva se zmrzlinou

75 Kč

*

Káva vídeňská

55Kč

*

Káva turecká

40 Kč

*

Káva alžírská

70 Kč

*

Káva irská

70 Kč

*

Čaj ovocný, černý, zelený s medem a citronem

40 Kč

*

Čaj z čerstvých bylin

50 Kč

0,20 l

Tepl. mléko

15 Kč

0,20 l

Grog

60 Kč

0,20 l

Svařené víno

60 Kč

15g

Med

10 Kč

*

Veškeré kávy nabízíme i v bezkofeinové variantě

*

*

Rozlévaná červená vína

*

0,20 l

Frankovka, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Svatovavřinecké, Vinné sklepy

49 Kč

0,20 l

Sangiovese IGT, Fantini, Itálie

75 Kč

*

Rozlévaná růžová vína

*

0,20 l

Rosé, Bardolino DOC, Chiaretto

98 Kč

*

Rozlévaná bílá vína

*

0,20 l

Veltínské zelené, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Chardonnay, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Pinot Grigio, Fantini, Itálie

70 Kč

*

Ostatní lahvová vína ve vinném lístku

*

Kontakty

Kontaktní formulář