Restaurace

V Areálu Botanika jsou dvě stylové restaurace - moderní Vila Botanika a rustikální v původním hotelu Botanika s pestrou nabídkou mezinárodní a české kuchyně. Otvírací doba restaurace Vila Botanika je pondělí a úterý od 11 do 20 hodin, středa a čtvrtek od 11 do 21 hodin a v pátek a sobotu od 11 do 22 hodin. Ujistěte se prosím, že pro Vás máme místo na tel. 770179832. V neděli brunch v restauraci Botanika.

Kapacita:

Retaurace Vila Botanika: 44 míst + 32 míst letní terasa

Restaurace hotel Botanika: 90 míst + 10 míst salónek

Venkovní terasy hotelu Botanika: 70 míst

Pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby, firemní večírky a další společenské akce, je připravena venkovní pergola s krbem, grilem a udírnou o kapacitě 80 míst.

O restauraci

Gastronomie představuje mnohem víc než jen chutné jídlo. Je to umění, které potěší všechny lidské smysly a vytvoří nezapomenutelný zážitek. Provozovny skupiny Vyšehrad 2000 Group jsou gastronomií vyhlášené.

Kulinářský kalendář - nedělní brunche

Každou neděli od 12 hodin do 16 hodin

Rezervace na brunch a informace: tel. 604938525

ŘÍJEN

20.10.2019 ZATOPÍME V PECI A BUDEME PÉCT CHLEBA ANEB CHLÉB TU HRAJE PRIM - VŠE S CHLEBEM

PŘEDKRMY A SALÁTY

Variace italských a českých uzenin a sýrů

Zvěřinová paštika s marinovanými višněmi

Variace Botanických pomazánek (škvarková, česneková, sýrová)

Čerstvá krájená zelenina s výběrem dresinků

POLÉVKA

Domácí bramborová polévka s čerstvými houbami

HLAVNÍ CHODY

Hovězí žebra z Bio farmy Dráb pečená v pikantní marinádě

Pečený vepřový bok na česneku a bylinkách

Vepřová žebra pečená na černém pivě

Jelení guláš „Botanika“

Burgundská šunka od kosti s doplňky

HLAVNÍ PŘÍLOHA

Variace chlebů a pečiva z naší pece

DĚTSKÉ JÍDLO

Kuřecí stripsy s bramborovou kaší

DEZERTY

Dorty od pana Dorta z Obecního domu

Domácí lívance s borůvkovým žahourem a pravou šlehačkou

Čerstvé krájené ovoce

Dospělí 490 Kč

Děti (6-12 let) 220 Kč

Děti (0-6 let) zdarma

Uvedené ceny zahrnují 15% DPH. REZERVACE: +420 604 938 525

Říjen

*

27. 10. HALLOWEENSKÝ BRUNCH (DLABÁNÍ DÝNÍ), MASKY VÍTÁNY

Listopad

3.11. LOVECKÝ BRUNCH

8-10. 11. SVATOMARTINSKÉ HUSY A KACHNY

17. 11 SPECIALITY NOVÉ RESTAURACE VILA BOTANIKA

24.11. DEN DÍKŮVZDÁNÍ

Prosinec

1.12. FESTIVAL ŘÍZKŮ

8. 12. MIKULÁŠSKÝ BRUNCH

22. 12. VÁNOČNÍ BRUNCH S NAŠIMI HVĚZDAMI

Změna vyhrazena.

Rezervace na brunch a informace : tel. 604938525

Jídelní lístek

*

Předkrmy a saláty

*

*

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího válečku Black Angus z Biofarmy Dráb
/pečený morek, omáčka z pikantní hořčice, topinky z domácího chleba/

185 Kč

*

Mozzarella di bufala
/pravá italská mozarella z buvolího mléka, šťavnatá rajčata, domácí pesto, čerstvá bazalka a opečené toasty/

225 Kč

*

Salát Botanika                                        /směs hlávkových salátů s grilovaným kozím sýrem v pancettě,
medovo-limetkový dresink a opečené tousty/

165 Kč

*

Zvěřinová paštika Miroslava Sventeka, podávaná s cibulovým chutney, brusinkami a domácím pečivem

125 Kč

*

Polévky

*

*

Botanická Veverka
/dvojitý hovězí vývar s játrovým knedlíkem, masem a kořenovou zeleninou/

65 Kč

*

Polévka dle denní nabídky

70 Kč

*

Hlavní jídla

*

*

Rib-Eye steak                                              /stařený vysoký roštěnec s omáčkou ze zeleného pepře s kapkou brandy/
podávaný s grilovanou zeleninou a opečenými bramborami grenaille

385 Kč

*

Filírovaná vepřová panenka grilovaná          s domácím špekem, opečené brambory grenaille, lanýžové máslo

285 Kč

*

Největší smažený řízek                             na západ od Prahy z vepřového oříšku,  domácí bramborový salát, citron

185 Kč

*

Kuřecí prso z domácího chovu zapečené na másle se sýrem Sant Agur, krémové žampiony, opečené brambory grenaille, míchaný salátek

285 Kč

*

Ryby dle denní nabídky,                    pečená na másle s vínem a čerstvým rozmarýnem, bramborová kaše

335 Kč

*

Speciality Vila Botanika

*

*

Sépiové špagety s jumbo krevetami  /chilli, česnek, olivový olej, hoblinky parmazánu/

335 Kč

*

Pravé Seychelské ostré curry      /zeleninové nebo kuřecí/, basmati rýže

210 Kč

*

Dětské jídlo

*

*

Smažený kuřecí  řízek                                  s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

90 Kč

*

Dezerty

*

*

Sladké tři tečky na závěr …
/creme caramel, domácí koláč, mascarpone s čerstvými jahodami/

125 Kč

*

Gelateria La Botanika
trio pravých italských zmrzlin /pistácie, vanilka, čokoláda/  s domácí šlehačkou, sypané sekanými pistáciovými oříšky

125 Kč

*

Sýry a delikatesy k vínu

*

*

Evropské sýry dle Vašeho výběru
/Morbier, vyzrálá gouda, kozí mladý, kozí vyzrálý, bylinkový, aromatický plísňový…/ cena a množství dle denní nabídky

*

*

Antipasti:                                                směs italských, španělských a českých výběrových delikates /prosciutto crudo, salami, bio špek a sekaná z bio farmy Dráb.../  cena a množství dle denní nabídky            

*

100g

Španělské pražené mandle

95 Kč

*

*

*

*

*

*

*

Ceny jsou konečné, a zahrnují 15% DPH

*

*

Jídla pro Vás připravili Stanislav Stádník, Petr Slepička a Miroslav Sventek

*

*

DOBROU CHUŤ

*

Nápojový lístek

*

Aperitivy 

*

0,10 l

Martini dry, rosso, bianco, bitter

80 Kč

0,40 l

Aperol Spritz

140 Kč

0,05 l

Campari bitter

80 Kč

0,10 l

Royal Oporto

120 Kč

0,10 l

Sherry

120 Kč

0,10 l

Crodino (nealkohol. bitter)

65 Kč

*

Šampaňské & Šumivá vína

*

0,75 l

Veuve Clicquote Ponsardin brut, (Francie)

1950 Kč

0,75 l

Antech Limox, Réserve brut 2013 (Francie)

490 Kč

0,75 l

Prosecco Valdobiadene DOCG, Superior, extra dry

420 Kč

0,75 l

Prosecco, Victoria DOC, extra dry

250 Kč

0,75 l

Bohemia sekt demi, brut

250 Kč

0,10 l

Prosecco, Victoria DOC, extra dry

40 Kč

*

Destiláty

*

0,04 l

Becherovka

45 Kč

0,04 l

Slivovice Jelínek

55 Kč

0,04 l

Vodka Absolut

55 Kč

0,04 l

Vodka Finlandia

55 Kč

0,04 l

Vodka Ruský Standart

55 Kč

0,04 l

Gin Beefeater

66 Kč

0,04 l

Meruňkovice Jelínek

44 Kč

0,04 l

Metaxa *****

60 Kč

0,04 l

Rum tuzemský

44 Kč

0,04 l

Fernet Stock

44 Kč

0,04 l

Fernet Stock Citrus

44 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Gold

90 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Blanco

90 Kč

0,04 l

Grappa Le Diciotto Lune

110 Kč

*

Whisky

*

0,04 l

Ballantine’s

60 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Red Label

60 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Black Label

115 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Gold Label

160 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky

60 Kč

0,04 l

Tullamore Dew

70 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s (Tennessee whisky)

75 Kč

0,04 l

Jim Beam (Bourbon)

70 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky Black Barrel

115 Kč

0,04 l

VAT 69

70 Kč

*

Koňak

*

0,04 l

Martell V.S.

90 Kč

0,04 l

Courvoisier V.S.

90 Kč

0,04 l

Martell V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Rémy Martin V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Hennessy X.O.

280 Kč

0,04 l

St. Rémy X.O.

280 Kč

*

Rum

*

0,04 l

Rum Božkov

40 Kč

0,04 l

Republica

60 Kč

0,04 l

Bacardi

60 Kč

0,04 l

Bacardi Black

60 Kč

0,04 l

Captain Morgan Spiced

60Kč

0,04 l

Anniversario Gran Reserva Venezuela

120 Kč

0,04 l

Zacapa Gran Reserva Guatemala

180 Kč

0,04 l

Bucanero

120 Kč

0,04 l

Legendario

120 Kč

*

Likéry

*

0,04 l

Griotka

40 Kč

0,04 l

Cointreau

80 Kč

0,04 l

Jägermeister

60 Kč

0,04 l

Amaretto Classico

40 Kč

0,04 l

Baileys Irish cream

60 Kč

0,04 l

Malibu

50 Kč

0,04 l

Créme de Cassis

50 Kč

0,04 l

Apple Berenzen

40 Kč

0,04 l

Vaječný likér

40 Kč

0,04 l

Peprmintový likér

40 Kč

*

Pivo

*

0,50 l

Pilsner Urquell 12° čepované

49 Kč

0,30 l

Pilsner Urquell 12° čepované

35 Kč

0,40 l

Ovocný Cider Kingswood

49 Kč

0,50 l

Birell nealkoholické pivo čepované

45 Kč

*

Nealkoholické nápoje

*

1l

Karafa vody s čerstvým citrónem

50 Kč

0,30 l

Sklenka vody s čerstvým citrónem

30 Kč

0,33 l

Evian

95 Kč

0,33 l

Perrier

95 Kč

0,50 l

Domácí limonády

50 Kč

1l

Domácí limonády

80 Kč

0,33 l

Coca-cola, Coca-cola light, Fanta, Sprite, Tonic Kinley

35 Kč

0,25 l

Ledový čaj

35 Kč

0,25 l

Džusy Cappy

35 Kč

0,25 l

Red Bull

65 Kč

0,20 l

Čerstvé ovocné šťávy (dle nabídky)

85 Kč

*

Teplé nápoje

*

*

Espresso Brosio

45 Kč

*

Cappuccino

55 Kč

*

Caffé Latté

55 Kč

*

Caffé Macchiato

45 Kč

*

Ledová káva

49 Kč

*

Ledová káva se zmrzlinou

75 Kč

*

Káva vídeňská

55Kč

*

Káva turecká

40 Kč

*

Káva alžírská

70 Kč

*

Káva irská

70 Kč

*

Čaj ovocný, černý, zelený s medem a citronem

40 Kč

*

Čaj z čerstvých bylin

50 Kč

0,20 l

Tepl. mléko

15 Kč

0,20 l

Grog

60 Kč

0,20 l

Svařené víno

60 Kč

15g

Med

10 Kč

*

Veškeré kávy nabízíme i v bezkofeinové variantě

*

*

Rozlévaná červená vína

*

0,20 l

Frankovka, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Svatovavřinecké, Vinné sklepy

49 Kč

0,20 l

Sangiovese IGT, Fantini, Itálie

75 Kč

*

Rozlévaná růžová vína

*

0,20 l

Rosé, Bardolino DOC, Chiaretto

98 Kč

*

Rozlévaná bílá vína

*

0,20 l

Veltínské zelené, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Chardonnay, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Pinot Grigio, Fantini, Itálie

70 Kč

*

Ostatní lahvová vína ve vinném lístku

*

Kontakty

Kontaktní formulář